Vino Rosato Ramato

Vino fermo secco
LA NOSTRA RISERVA

Un Pinot Grigio che prende tempo sulle bucce e cambia natura. La macerazione regala al vino quelle sfumature che vanno dal rame al corallo, insieme a una struttura e a una profondità che raccontano la vera essenza dei rosati. È un vino naturale non per slogan, ma per fatti: in vigna sì allo zolfo, no al rame; in cantina solo Pinot Grigio selezionato, lieviti indigeni, macerazione sulle bucce e nessun solfito aggiunto. Un vino autentico, non costruito: l'uva, il tempo e il lavoro, senza scorciatoie.

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Occhio

Rame brillante con delicate sfumature corallo, luminoso e intenso.

Naso

Fragrante e complesso, con note di frutta a polpa rossa e rosa, agrumi come pompelmo rosé, fiori e leggere sensazioni speziate e minerali.

Bocca

Fresco e strutturato, con una piacevole trama tannica data dalla macerazione sulle bucce. Sapido, persistente e armonico, con un finale asciutto e pulito.

Titolo alcolometrico

12% vol.

Temperatura di servizio

10-12°

Abbinamenti consigliati

Versatile e gastronomico, il Ramato accompagna con naturalezza antipasti di pesce, crudi e affumicati, tartare e carpacci, ma anche fritture, verdure grigliate e piatti vegetariani. Da provare con cucina asiatica leggermente speziata e con formaggi a media stagionatura.

Zona di produzione

Piemonte

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