Vino fermo seccoLA NOSTRA RISERVA
Le colline scoscese dell'Alta Langa espongono le uve dorate di Chardonnay alle note salmastre provenienti dalla vicina Liguria. Queste uve vengono sottoposte a macerazione pellicolare per un periodo di 15-20 ore in pressa pneumatica. Il vino viene poi affinato per un periodo di 6-8 mesi in vasche d’acciaio, con batonnages settimanali, e ulteriori 2 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dalle note morbide e avvolgenti, una vera espressione del territorio.
prodotto non acquistabile
Giallo paglierino chiaro, con sfumature verdognole.
La componente olfattiva è ampia con sentori floreali di pesco, arricchito da una nota di mela matura e banana.
Gradevole al palato, fresco, leggermente sapido, pieno.
13% vol.
8-10 °
Accompagna perfettamente antipasti, piatti leggeri e a base di pesce, piatti a base di carni bianche. Ottimo da servire con l’aperitivo.
Cortemilia (CN)
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