Vino fermo secco
Tre uve, 12 mesi in botte di Rovere francese. Vi ricorda qualcosa? Un rosso importante, nato dall’incontro armonioso di Barbera, Nebbiolo e Dolcetto. Profuma di frutta scura matura, viola e spezie dolci, con eleganti sfumature di vaniglia e cacao regalate dai 12 mesi in rovere francese. In bocca è avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e caldo. Un vino che emoziona con equilibrio e profondità.
9,85 €
Rosso rubino intenso con riflessi granati, indice della presenza del Nebbiolo e dell’affinamento in legno.
Bouquet complesso ed elegante. Si apre con note di frutti rossi maturi (ciliegia, mora, prugna), seguite da sentori floreali di viola e rosa. Il passaggio in rovere francese dona nuance speziate di vaniglia, pepe nero, tabacco dolce e un leggero tocco tostato.
Al palato è strutturato e armonico. La Barbera apporta freschezza e acidità vivace, il Nebbiolo eleganza tannica e profondità, mentre il Dolcetto aggiunge morbidezza e rotondità. Finale lungo, piacevolmente speziato e con ottimo equilibrio tra alcol, tannini e acidità.
14% vol.
16-18°
Perfetto con i piatti più elaborati. tajarin al ragù, agnolotti del plin, lasagne, arrosti di manzo, costine al forno, coniglio alla piemontese, tome stagionate, Castelmagno, ottimo con salumi o il lardo aromatizzato.
Piemonte
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